Päättäjäis viikonloppua ennen olin eräässä leipomossa kiireapulaisena. 9h yötöitä, kakkujen marjaamista. Pääasiassa piti marjata Karoliinan kakkuja.
Parin viikon päästä sitten päätin kokeille kyseistä kakkua kotona kun en ollut sellaista ennen maistanut. Ja tässähän se nyt on.

 

Pohjana muropohja (metalliseen piirakkavuokaan tehtynä.)

pohjalla mansikkahilloa

ja päällä lapattuna diplomaattikreemiä eli vanilliinikreemiä+kermavaahtoa. (Mittasuhteet omasta päästä.)

Ja päällä tietennkin tuoreita mansikoita. Enemmänkin olisi saanut olla, mutta ei sillon vielä oikein ollut kaupoissa ja vain ulkomaalaisia.

Leipomossa laitettiin pakastemansikoita ja päälle kiille.